公鹿的鹿角被切割后是会重新生长的，只要在骨化之前被切下来，就是名贵的中药鹿茸。

而梅花鹿的鹿茸，则是鹿茸之中中药价值最高的。

张家乐将意识从空间里抽离出来，将目光转移到一边还在休息的梅花鹿。

拿出自己的猎枪瞄准一只看起来比较老迈的老鹿将其一枪带走，不给它丝毫的痛苦。

梅花鹿属于一种滋补保健的野生动物，不光药用价值极高，其肉也是非常好吃。

肉质细嫩，味道好，瘦肉多，结缔组织少，可烹制多种菜肴。

并含有较丰富的蛋白质，脂肪，无机盐，糖和一定量的维生素，且易于人体消化吸收。

张家乐曾将在一本古籍上看到过“鹿之一身皆宜人，或煮或蒸，或脯，同酒食之良，大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉，角有益无损。”

看看，古时候梅花鹿就被成为纯阳仙兽，档次远远高于野猪。

在谭家菜中，更是把鹿肉定位最顶级的肉食材料。

从古时候开始，鹿肉就是上层贵族们的专享高端食材，因为鹿肉的口感极好，与其他动物柴，腥，臭等不同，十分贴近现代的肉食。

尤其是到了后世，一群想要长生不老的皇帝更是把鹿肉当成了延寿，壮阳的宝物。

清朝那个老婆多，儿子多的皇帝更是吃鹿狂魔，不仅自己喜欢吃，而且还很喜欢把鹿肉分给自己的臣子。

这时缓过来的傻柱和王浩有也悄咪咪的潜上来，凑到张家乐的身边低声说道：

“家乐，发财了，发财了。”

王浩有也是双眼泛红的看着四散奔逃的梅花鹿群，高声喊道：

“张同志，快，快，再不抓就跑没影了。”

张家乐也顾不得搭理傻柱，再次瞄准奔跑的梅花鹿群。

“砰砰！”

一连二声枪响，随之就是二只梅花鹿应声倒地。

傻柱和王浩有两人快速跑到两只梅花鹿边，双眼紧紧盯着倒地的梅花鹿，一时之间不知道该如何做。

张家乐将枪放到自己随身背着的挎包里，快步走到他们两人身边，说道：

“王同志，你会编简单的担架吗？”

“会！”王浩有回答。

“柱子，你去给王同志帮忙，抓紧时间做出来一副担架。”

“好嘞！”

傻柱高声回答后，拉着王浩有快速跑向一边的灌木丛。

十五分钟后，一副简易的担架被两人拖过来。

此时的两人心情也平复过来，听从张家乐的指挥有条不紊的忙着。

很快，三头梅花鹿被抬上担架，牢牢地绑好。

三人这才开始沿着原路返回。

走到三分之一路程的时候，天空突然传来一道闷雷声。

“家乐，这天不会下雨吧？”

感受到突然下降的温度，傻柱摸了摸额头上的汗珠，低声问道。

张家乐抬起手表，看了一下，已经深夜十二点。

于是他们在附近找了一个山洞，捡了一些柴火点起来。

回来的路上，张家乐顺手打了几只野鸡，这时候正好派上了用场。

挑了二只最肥的，处理羽毛，内脏，头部等之后，用佐料涂抹，填塞，用荷叶包裹，最后再涂上一层泥土。

之所以用叫花鸡的做法，是因为这次的大厨是傻柱。

按照他的说法，这样才能保持野鸡肉质鲜嫩，多汁。